浩荡群星璀璨，激发出人类探索太空的无尽好奇心，与数十年太空探索紧密相伴的，除了基础科学和前沿技术，还有飞速进化的太空食品。
在我们普通人眼里，太空食品应该是什么样子呢？是充满科技感、神秘感，亦或是某种不可想象的“黑暗料理”。
随着我国航天航空事业的发展，太空食品也慢慢褪去了神秘的面纱，航天员甚至在太空做起了“吃播”，很多人这才明白，原来航天员吃的食物跟我们普通人吃的并无差别。
其实有这种想法那就是大错特错了，太空食品也称为太空能量餐、太空方便餐，是专供航天员虽然在空间站的必需食品。
太空食品在外观虽不再神秘，看似跟我们吃的“好像一样”，实则另有玄机，可以说满满的都是科技。
我国太空食品五十五载的开发历程，其实就是另一部中国航天史，一盒盒罐头、一袋袋速食包，其背后都是科技的一次次飞跃。
太空食品有哪些特别之处？太空食品的安全性怎么样？中国的太空食品处于怎样的水平？研究太空食品，对于民用食品产业有何意义？
航天员太空食品
航天员太空食品（Space Food）是指经特殊工艺加工而成，它是在太空环境下航天员食用的食品。航天员太空食品有许多特殊要求。
例如：要具有容易吸收、能量持久、营养丰富、安全卫生、体积小、重量轻、携带方便等功效。
太空食品针对宇航员在太空环境中的饮食需求，在食材选择、营养设计、加工工艺、包装等基本要求上，以及由政府主导，科学家领衔的开发模式上，都与普通食品截然不同。
中国航天员科研训练中心的航天营养与食品工程国家重点实验室就是研发我国航天食品的“主要阵地”。
主要针对载人航天的特点和工程限制条件，开展航天特因环境下人体营养代谢研究、航天食品工程技术研究、航天食品安全技术研究等，为保障航天员营养健康、高效工作提供理论依据和技术支持。
中国航天员科研训练中心作为国内唯一开展航天营养与食品工程研究的国家重点食品工程专业实验室，为我国载人航天的突破和发展做出了巨大贡献。
太空食品安全性
这个问题，想必一定是所有普通人都关心和好奇的。
在我们日常生活中，食物早就被各种添加剂和色素包围了，导致每次吃饭前都要考虑很久，但想来想去还是找不出一家绝对安全又卫生的饭店。
怎么办？还能怎么办，只能硬着头皮去吃，有天大的问题先吃饱再说，肚子是一顿都缺不了啊。
那是不是所有的食物都要加各种添加剂呢？我们不禁问道，实在是啥都不敢吃了。
其实，有一种食品是无任何添加的，说到这里，想必大家都猜到了吧，当然就是航天员太空能量餐。
在我们的日常食品中，都含有一定成分的“污染物”，比如铅、砷、铬、镉、汞等，都对人体有不同程度的损害，国家除了对铅的指标有一定的要求外，对其余的都没有要求。
但是航天员太空能量餐，执行最严格的“航天标准”，对这些成分都有着严格的控制，可以说航天员能量餐是无任何添加的，非常安全。
这对于我们普通人来说，无疑是个天大的好消息，要知道自从中国商业航天发展以来，很多航天技术不断普及到普通人的生活中，航天食品自然也不例外啦。
之前还有人担心，航天食品全民化之后，会不会降低标准，为了追求利益最终也只是“昙花一现”“泯然众人”，和其他食品一样成为金钱服务的“劣质品”。
这样的担心很合理，但是没有必要，你都能想到的事，国家怎么会想不到？所以航天员训练中心早就制定了“航天食品标准”。
凡是有关于航天员太空食品的专利转让和后续的生产，都必须严格按照这个标准来，否则不会流入到市场之中。
太空食品的意义和用途
太空食品的研发需要大量尖端科技作支撑，虽然民间力量极少参与，但其中的关键技术在完成历史使命后，往往成为推动民用食品产业发展的强大动力。
而在研发过程中，民间食品力量的积极参与，也将推动整个行业的技术创新能力。
当然这是相对比较大的方面的意义，对于我们普通人来说较为遥远，我们想要的是手拿把攥的实际意义。
首先，太空食品全民化之后，会带来新的千亿级食品市场，对于稳定就业、居民增收都有着积极的作用。
其次，随着太空食品“最强标准”的口碑打响，对传统食品行业带来的冲击感和紧迫感都是空前的，这就迫使传统食品向太空食品看齐，提高自己的生产标准，能够有效促进食品安全的全方位构建。
最后，太空食品的用途广泛，在中国载人航天飞行中，若飞船在轨发生应急状况延迟返回，或在返回时偏离着陆场降落到森林、海洋、沙漠等地。
地面人员无法快速对其进行搜救，航天员可能要自行生活一定时间，航天员能量餐可以使航天员在这些状况下能够摄入足够的能量和营养素，并且保障他们的安全和健康。
当然，对于我们普通人来说用途更为广泛，太空能量早餐可以作为常规早餐的替代品，解决上班族吃早餐的问题，更不用再花时间去排队买早餐，纠结吃早餐会不会迟到。
其次，还有太空能量餐，可以作为特种部队、边防部队、航空兵、海军潜艇、灾难救援任务、长途驾车、登山者、健身者、旅游者、运动员竞赛、疫情防控、家庭应急储备、国家救援储备、战争物资储备等工作活动的能量补充食品。
总结
太空食品走入普通人的生活已经不再是梦幻了，而是照进了现实，现在市场上已经有太空食品上架了，这仅仅是一个开始，相信要不了多久，太空食品会成为人类的主流食品之一，不管在地球，还是在星空。
立身于地球，放眼于宇宙，人类的野心绝不会满足于月球和火星，太空食品作为太空探索的基础之一，绝对是不可缺少的重要一环。
人类可以走多远，不仅看航天器能够飞多快多远，还看太空食品能否让人类在恶劣的太空环境中活下来。
